黒酢の効果・効能

黒酢にはアンギオテシンシ交換酵素（ACE）という物質が含まれています。この酵素には、血圧の上昇を抑えるという優れた効果を持っています。ACEはお酢全般に含まれているのですが、特に玄米を原料とした黒酢には、この血圧抑制効果が高いことがわかっています。

黒酢には様々な有効成分が含まれてていますので、その効能も多方面に及んでいくのは当然といえましょう。アミノ酸やミネラル類が豊富な黒酢の効能を書き出してみましょう。