乳酸

黒酢に含まれている酢酸により疲労回復効果が得られます。黒酢と糖分を一緒に摂取すると、黒酢に含まれている酢酸の働きにより、運動することで消費されたグリコーゲンの補充が進み、疲労回復が早まるのです。さらに黒酢のクエン酸の働きによりクエン酸サイクル効果が得られ疲労回復に役立つのです。